20.01.2026

...Возле Мясницких ворот находился самый известный кондитерский магазин фирмы «Эйнем». Как о ярчайшем воспоминании, связанном с детством, писал о нем известный филолог Б И. Пуришев: там продавали самый лучший шоколад, самые лучшие конфеты, торты и т. п. изделия. «Эйнем» был как бы вывеской московского процветания начала ХХ века. Кондитерским мастерам названной фирмы были присущи выдумка и умение угодить взыскательным покупателям. Среди мучных изделий мне запомнились небольшие пузатые соленые рыбки, особенно привлекавшие любителей пива. Но и дети, не пившие пиво, охотно грызли эти фигурки. Еще занимательнее были цветные фигурки из марципана, изображавшие морковку, репу, огурцы, каких-то зверюшек. Их иногда вешали на рождественскую елку, к великому удовольствию малышей... Среди тортов был торт с необычайным названием «Полюби меня» в разную цену. Покупатели-острословы говорили молодым продавщицам: «Пожалуйста, «Полюби меня» за три рубля»... О традиции фабрики «Эйнем», выпуская шоколад, вкладывать в обертку кусок блестящего картона с многокрасочной репродукцией из серии «Старая Москва» вспоминал И .И. Шнейдер. Еще ему запомнились «открытки с красавицами»: «Если вы покупали коробку конфет в кондитерской Абрикосова, то помимо обязательного приложения к ее содержимому в виде засахаренного кусочка ананаса и плиточки шоколада «миньон», завернутой в серебряную фольгу, в коробочке лежала еще небольшая толстенькая плитка шоколада в обертке из золотой бумаги с наклеенной на нее миниатюрной фотографией Шаляпина или Лины Кавальери... ... В любой табачной лавочке, имевшей, как правило, и писчебумажные товары, можно было найти открытки с изображением «первой красавицы мира» итальянки Лины Кавальери, заснятой в разных позах. Были открытки и с другими красавицами: француженки Клео де Мерод, увековечившей свое имя введенной ею гладкой, на прямой пробор, прической, совсем закрывавшей уши (женские головки всего мира отдали дань этой модной прическе «Клео де Мерод», но говорили, что сама красавица вынуждена была прибегнуть к ней из-за того, что у нее была отрезана половина левого уха), испанской танцовщицы Гвереро, однофамилицы Лины Кавальери — Марии Кавальери и шансонеткой Отеро. Но никто из них не был так популярен, как Лина Кавальери... Из книги: «Повседневная жизнь Москвы. Очерки городского быта начала XX века...», автор Андрей Кокорев, 2010 г.

Савина Юлия Владимировна, заместитель директора Музея Истории Шоколада и Какао