26.01.2026

Представьте шоколадные цеха конца 19, начала 20 века… В те далекие времена девушки — мастерицы пели песни, работая над конфетой. Конечно, не столько для поднятия настроения и борьбы с усталостью, сколько, чтоб «уста лукавые» конфет не ели, как у Лариных в «Онегине»: В саду служанки, на грядах, Сбирали ягоду в кустах И хором по наказу пели (Наказ, основанный на том, Чтоб барской ягоды тайком Уста лукавые не ели И пеньем были заняты ...…) За этим присматривали надзирательницы. Конфеты так дорого стоили, что за каждую съеденную полагался штраф! Хотя шоколад и не на вес золота, но, к сожалению «несуны» все еще не перевелись. Даже в наш 21 век на фабрике проводят досмотр при выходе.

Савина Юлия Владимировна, заместитель директора Музея Истории Шоколада и Какао