28.08.2026

«Золотой век» леденцовой карамели пришёлся на советское время. Карамель, по сравнению с шоколадом, достаточно недорогое лакомство, и ее выпускали все кондитерские фабрики Советского Союза. Леденцы можно было купить повсюду: в гастрономах, универсамах, кондитерских, в парках. Стоили они совсем недорого,поэтому были доступны практически для каждой семьи. Предлагались сластенам и «петушки на палочке», но чаще всего можно было встретить жестяную звенящую коробочку монпансье. В первые годы советской власти коробки для монпансье были картонные, это обуславливалось тем, что после революции экономика была в переходном состоянии, промышленность работала в условиях ограниченных ресурсов. Приоритет отдавался самым необходимым видам производства, и изготовление бумажной кондитерской упаковки, было выгоднее, чем жестяной. При этом картонные коробки были художественно оформлены! Примером может служить упаковка леденцов монпансье: «Цветной горошек с глянцем», «Крыжовник» и «Кофейный горошек». Жестяная упаковка была прямоугольная и цилиндрическая. Она порой служила агиткой: "Что дал нам Октябрь, мы всё сбережём - мы зорко границы свои стережём!"Эта надпись и изображение солдат с ружьями и собак, несущих службу на границе нашей Родины, украшают коробку леденцов монпансье фабрики «Красный Октябрь» 1937 года. В советское время были и неожиданные вкусы леденцов. «Монпансье с морской капустой» выпускалось в середине 20 века. Круглые и плоские жестяные баночки-биты были популярны у детей, когда леденцы были съедены, в них насыпали песок, чтобы утяжелить, и играли в классики! Фабрика им. Бабаева выпускала одни из самых популярных леденцов. На банке цилиндрической формы черно-белого цвета были изображены зеленые и оранжевые монпансье. Маленькая банка 170 грамм с леденцами стоила 32 копейки, большая 350 грамм- 62 копейки. Плоские круглые баночки оформлялись персонажами из литературных произведений. На съемной крышке одной из упаковок монпансье можно увидеть сцену из произведения Александра Сергеевича Пушкина «Песнь о Вещем Олеге». Глядя на нее, вспоминаются строки бессмертного произведения: «Как ныне сбирается вещий Олег Отмстить неразумным хазарам ...» Леденцы «отмечали» государственные праздники. Московская фабрика «Рот Фронт» предлагала к 8 марта для милых женщин монпансье с изображением тюльпанов! Были коробки с панорамами Московского Кремля, Храмом Василия Блаженного, павильонами «ВДНХ», с архитектурными памятниками Санкт-Петербурга. В наши дни на фабриках Холдинга «Объединенные кондитеры» используется современная упаковка леденцов - флоупак, в которой каждая цветная карамелька в индивидуальной обертке. А «петушки на палочке» стали частью нашей культуры: в советское время их дарили на праздники, они появлялись в кино и мультфильмах, родители использовали их в качестве поощрения для детей. Сегодня петушков всё ещё выпускают кустарным способом, чаще всего небольшие кондитерские. Производители стараются возвращаться к старым, проверенным рецептам с натуральными ингредиентами, такие леденцы можно приобрести на ярмарках и фестивалях.

Савина Юлия Владимировна, заместитель директора Музея Истории Шоколада и Какао