«Шоколад: путь через океан»

09.04.2026 - 09.09.2026 гг.

Музей Истории Шоколада и КАкао

Разламывая плитку шоколада, задумываемся ли мы, откуда взялся этот кусочек счастья? Кто-то скажет, что его выращивают на плантациях. Но это не совсем так. Шоколад — это сложнейшая «алхимия» превращения горьких зерен в божественное лакомство. Выращивают какао деревья в жарких тропических странах, и чтобы добраться до них, нужно преодолеть стихию бескрайних морских просторов. Океан, влекущий и опасный, всегда был и остается для человека великим чудом. Океан разъединяет и связывает, по нему плывут путешественники и торговцы, с его помощью открывают мир и себя, ведь каждый выход в море - это всегда новый вызов, новая задача, как и новый рецепт шоколада для шоколатье. Благодаря океану в начале ХVI веке произошла встреча великих цивилизаций Европы и Америки, в результате которой мир узнал о шоколаде, точнее, о напитке из тертых какао бобов. До сих пор их доставляют в Европу морем, на кораблях. Сначала – на парусных каравеллах водоизмещением 160 тонн, сегодня – на огромных теплоходах, которые могут перевозить в тысячи раз больше. По-прежнему это самый удобный и экономичный способ доставки такого капризного и нежного сырья как какао-бобы. На выставке представлены: макет теплохода «Ленинская гвардия», который был важной частью советского торгового флота и доставлял какао бобы из стран Африки в СССР, корабельный штурвал, фотографии оборудования и этапов производства шоколада, и документы эпохи - кондитерская упаковка и этикет с морской тематикой фабрики «Красный Октябрь» и концерна «Бабаевский», на которой отражены достижения нашей страны. Выставка раскрывает диалог моря и шоколада, история которых неразрывно связана и дополняет друг друга. Они дарят нам гармонию, будоражат чувства и делают нас счастливыми