Вернуться
Экспонаты

Банка. «Жженый кофе». 1922-1937 гг.

Название:

Банка. «Жженый кофе»

Датировка:

1922-1937 гг.

Изготовитель:
Моссельпром. Государственная Кондитерская фабрика «Красный Октябрь»
Завод «Пресс»
Место создания:

г. Москва

Материал, техника:

Жесть; хромолитография

Размер:

h 10 см; d 10,5 см

Аннотация:

В конце XIX начале XX веков в Российской империи словосочетанием «жжёный кофе» называли обжаренный кофе. Ранее кофейные зёрна продавались в бакалейных и колониальных лавках исключительно «сырыми» - зелёными. Покупатели обжаривали их самостоятельно дома на сковородах, что требовало сноровки и времени. В начале XX века крупные кондитерские фабрики совершили технологический прорыв и начали массово продавать готовый, профессионально обжаренный продукт. Товарищество «Эйнем» стало одним из главных популяризаторов готового жжёного кофе. Они выпускали его в фирменных жестяных банках и бумажных упаковках. Продукт был настолько популярен, что его подделывали. Фирме пришлось даже выпустить предостережение с информацией о том, что на этикете должен присутствовать государственный герб и надпись: «Этикет заявлен департаменту торговли и мануфактур». В ассортименте кондитерской фабрики «Красный Октябрь» этот продукт оставался до конца 1920- годов

Музейный номер:

КП-5556