17.05.1923 - 15.07.2011

Владимир Никитович ушел добровольцем на фронт в 1941 году, будучи студентом Московского пищевого института. В результате полученного ранения остался без обоих ног. Однако вновь вернулся в институт, успешно защитил диплом инженера-механика и пришел работать на «Красный Октябрь» в качестве технорука карамельного цеха, сотрудничал с научными работниками ВНИИКП. Он стал автором и создателем первой в мире непрерывно действующей дозаторной станции для подачи рецептурных добавок на поточной карамельной линии, соавтором первого в кондитерской промышленности непрерывно действующего аппарата для глянцевания карамели и обсыпки ее сахаром, оказал большое содействие по внедрению в поточную карамельную линию охлаждающего аппарата АОК-1 и автоматических весов для отвешивания постоянной порции карамели в расфасовочном отделении карамельного цеха. После назначения директора кондитерской фабрики «Красный Октябрь» В.П. Зотова министром пищевой промышленности СССР, работал в качестве референта. Позднее В.Н. Серба стал главным инженером Главкондитера, где также проявил себя талантливым и энергичным руководителем. Дальнейшая карьера связана с Всесоюзным Научно-исследовательским институтом кондитерской промышленности, где он руководил Лабораторией технохимического контроля, автоматизации и метрологии. Здесь были разработаны и внедрены в производство автоматические приборы контроля и регулирования процессов на поточных карамельных линиях. После успешной защиты диссертации и получения степени Кандидата технических наук В.Н. Серба был назначен директором ВНИИЭКИпродмаша, где он успешно проработал много лет. Но и после выхода на пенсию не прекратил трудовую деятельность, став лектором на кафедре оборудования в МТИПП.